鹿食譜推薦：鹿筋木瓜湯

材料：

水發鹿筋400克，木瓜200克，筍50克，荷蘭豆50克。調料精鹽1／2小匙，海鮮醬油1／2小匙，雞粉1／2小匙，月桂葉2片，香油少許。

做法：

1、將鹿筋洗凈切段。

2、木瓜去皮，子，取凈肉切塊。

3、筍切片，荷蘭豆洗凈斜切菱形段。

4、鍋中加8杯高湯、鹿筋、玉蘭筍大火煮沸，再調至小火煮至鹿筋熟軟，下入木瓜、荷蘭豆、調料續煮入味。出鍋時揀出月桂葉即可。